灵芝种植业现状及发展趋势

  武夷山是世界自然与文化双遗产胜地,水质和空气质量好,在这种生态环境下生长的段木质地坚硬,微量元素高,出产的灵芝质量远胜与国内其他地域的灵芝。相对于安徽出产的小枝条捆绑种植灵芝,武夷山灵芝和孢子粉灵芝多糖含量分别要高出59%和9.9%,相对于山东用棉子壳种植的灵芝,两项数据更是高达71.5%和204%。
  灵芝种植和香菇等菇类种植不同,需要从业人员具有丰富的经验及专业技能,并且受地理环境气候因素影响,产能差异很大。本世纪50年代末期以来,由于人工栽培灵芝子实体成功,随后又发展了深层发酵培养灵芝菌丝体和发酵液的技术,灵芝的种植技术日趋成熟。灵芝种植技术最早从70年代开始,从日本引进,福建最先开始运用并在全国推广,因此栽培技术人才主要集中在闽浙。灵芝种植的投入较大,野外段木栽培的每亩投入3万左右,室内代料栽培一般每亩投入1万左右。据各大产区初步统计,我国年产灵芝超过10万吨,灵芝孢子粉近5000吨。
  2012年,福建产区灵芝种植面积总体呈下降趋势,规模化的基地主要集中在武夷山产地,像武平、上杭、新罗、永定、浦城、泰宁等产地已经少有大面积的灵芝种植基地。浙江产区灵芝种植面积依旧很大,主要集中在龙泉、丽水一带。今年的云南产区灵芝种植面积较之2011年有大幅提升,一是因为那边的木材量大、成本较低,二是原先在闽浙一带的技术人员今年大范围的前往种植,提升了产量。东北一带的代料灵芝产地依旧量大,但受质量影响,依旧囤积有大量的积压。
  2012年,闽浙及云南灵芝产地以大段木野外栽培为主,灵芝及孢子粉原料主要被福建、浙江的厂家用于高端保健食品的开发,自用为主;安徽及长白山产地以小段木野外栽培为主,主要用于中低端灵芝产品的原料,也是自用为主;山东、辽宁等东北产区以代料栽培为主,原料供应较为分散,因为成本低,主要销往广东、北京等灵芝保健品厂家集中的地区。
  2011年灵芝及孢子粉原料被热炒,原料价格达到历史最高点,供大于需,造成大量原料囤货,尤其是灵芝子实体,由于附加值不高,积压非常严重。2012年是新旧原料满天飞的年代,这必将严重影响2013年原料种植产地的布局。
  综上所述,灵芝种植业发展趋势总体向好,随着市场需求的旺盛,2013年,灵芝产业将迎来新的发展高峰期,但受2011及2012年原料的影响,可能呈下降趋势,并将进一步往规模化、专业化、区域化发展。
 

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