“白石山铁皮石斛”是桂平市名贵珍稀药材，因盛产於桂平麻垌镇白石山得名，其发展历史悠久，野生资源丰富。“白石山铁皮石斛”株型或粗或挺拔，茎杆纤维较少，属於“软脚铁皮”类型，味甘富黏性，品质上乘，具有显着的养阴生津药用功效。经自治区分析测试研究中心抽检，白石山铁皮古斛多糖含量41.5%，甘露糖含量31.1%，氨基酸总量2.59%，是不可多得的名贵高档滋补保健品。

截止目前，桂平全市“白石山铁皮石斛”种植面积已发展到了400多亩，种植户500多户，覆盖麻垌、西山等10多个乡镇。