我们茯苓糕的主要成分是茯苓、大米、糯米、白糖，纯手工制作，用时髦的话说，没有任何‘科技与狠活’……”8月24日，在岳西县和平乡佳品源生态农业有限公司车间内，工人汪江红正在赶制新一批的茯苓糕订单。不一会儿，一颗颗印有“福”“如”“东”“海”等字样的茯苓糕制作完成，煞是喜人。

茯苓产业是和平乡的传统支柱产业，全乡有近三分之二居民从事茯苓种植、粗加工。但长期以来，销售路径窄、产品单一、附加值低等问题一直是该乡茯苓产业发展的“绊脚石”。

“我们的茯苓产业虽已规模化，但未实现集约化。茯苓采收后，将其烘干、切片，再拉至亳州中药材市场售卖，这是乡里一贯的生产销售模式。而单靠种植户或某个村集体去探索新模式、延伸产业链，显得‘力不从心’。”该乡党委书记汪志鹏说。

去年以来，和平乡以乡政府为枢纽，搭建“强村富民公司”市场化平台，整合全乡6个行政村资源，实现资金、土地、人才等要素集约化配置，形成“统一品牌、差异经营”格局，并吸引社会资本、专业合作社、农户入股，构建“政府+公司+村集体+农户”利益共同体。

在该平台的运作下，和平乡一二三产业加速融合发展：发展茯苓精深加工产业，配套建设产地仓储冷链，提升附加值，目前已开发茯苓糕、茯苓小罐茶、茯苓面条等十多种产品;开发“药文旅”融合项目，串联红色资源、生态景观与药田观光，打造研学基地、康养民宿、药膳体验等业态，年引流游客超5万人次。

同时，该乡还开设“乡村CEO”培训班，培育本土电商运营、民宿管理等经营人才，鼓励村书记、村干部、村民等进入直播间当主播，大力拓展线上销售途径。“00后”储召慧便是公司的主播之一，平日里，她通过拍摄、剪辑短视频来宣传公司产品;开播时，她和村书记“搭班”推介家乡和产品，几个月时间，直播账号已拥有1.3万粉丝。

截至目前，和平乡通过该模式，已带动村均集体增收10万元，6个行政村年均集体收入突破50万元，3个村迈入“百万强村”行列。农户通过土地流转租金、基地务工薪金、股份分红金“三金”模式，户均年增收2.8万元。

“下一步，我们将逐步完善‘种植—加工—文旅—康养’闭合产业链，带动周边乡镇加入产业联盟。同时，大力发展新质生产力，建设中药材溯源系统，实现种植、加工、销售全流程可追溯;开发‘云药田’小程序，提供线上认养、康养旅游预订等服务。”汪志鹏说。