大棚里的钱进和他的灵芝。□振华 摄
近日,钱进他们今年4月份开始种植的第一批5000多株灵芝已经生长到“飞粉”(即灵芝飞出孢子粉)阶段,三名小伙子成天在种植大棚忙活。钱进告诉记者,虽然只种了2亩地,但今年预计至少能带来60万元的产值。
登门求教,学来灵芝种植技术
一个江南盛夏的午后,记者穿过何桥村的一条田间小路,找到了钱进他们种植灵芝的2亩大棚。进入大棚内,只见一株株散发着莹莹光辉的灵芝“仙草”已经长到两三寸。那些灵芝形似扇子,有些两片连体,一前一后,如搭肩牵手的姐妹、又状如相扶相携的夫妻,煞是奇特。
黄志明回忆说,在种灵芝前,他们三个人在同一家汽车4S店工作。一个偶然的机会,三人在报纸上看到一位农民靠种植灵芝发家致富的报道,于是动起了种植灵芝的脑筋。“我的一位老师曾说过,城市的一个机遇有一百个大学生看得见,但是农村的一百个机遇只有一个大学生看得见,正是这句话促使我们到农村去创业。”
吕斌说:“随着生活水平的提高,人们养生观念普遍增强。我们经过市场调查后一致认为种植灵芝很有市场前景,就合伙一起干了。”
虽然种植灵芝给了他们创业的思路和前景,但不懂技术却令他们一筹莫展。于是,这三个“80后”循着那篇报道,主动去无锡向报道中那位灵芝种植师傅登门求教20多次,最终师傅被他们的真诚所感动,将种植技术倾囊相授。今年下种期间,那位师傅几乎每星期要专程赶来指导种植过程。
人工栽培灵芝不能施任何肥料和农药,全靠育种的椴木提供养料。灵芝一旦出现病虫害,只能靠人工去抓。这几天,三个人每天上午都会轮流驱车10余公里从太仓市区赶去何桥村,巡查灵芝大棚,顺便“抓抓虫子”。
此外,灵芝对大棚温度和湿度的要求也很高。“要求恒温恒湿,大棚内的温度保持在26到30摄氏度之间,湿度在40%左右。”吕斌告诉记者,目前,大棚内控制温湿度的主要方法为水淋、遮光帘和草皮。每个棚内安装了滴灌设备,引入地下60米深5摄氏度左右的深井水通过滴水管道淋到大棚内。
由于灵芝育种技术要求非常高,钱进他们目前无法掌握,因此这批灵芝菌种是直接向安徽一家育种基地购买的,每株买来的价格为15元。买来的菌种蕴藏在一块块椴木中,要经过一个星期的适应期才可以下种,下种后一个月左右就开始发芽了。眼下这批灵芝马上要“飞粉”了,必须立刻“套袋”才行。
据了解,灵芝进入成熟期的时候,在它的芝盖上会释放出孢子粉末,这也就是灵芝繁殖后代的“种子”,是灵芝最精华的部分。所谓套袋,就是用塑料袋和硬纸板把灵芝芝盖套住。套袋后过一个月,这批灵芝便可以收获了。那时,灵芝表面的孢子粉会附着在塑料袋内。孢子粉收集起来之后,先要用专门的设备进行烘干、消毒、破壁(剥掉外部的一层膜),再进行包装。孢子粉可以直接食用、泡茶、制成胶囊,或者利用生物科技提取成高浓度的孢子油。
拟定“三步走”,带动村民共同致富
目前,仓灵灵芝生态园内共有5个大棚,总投资大约20万元。除去一些基础性设施,实际上包含菌种在内的成本每个大棚为3万元左右。虽然种植总面积不到两亩,但是产值却不小。按照保守估计,每个棚可以收获30斤左右孢子粉,总产量在150斤左右。每斤卖到市场上的价格大约为4000元,也就是说每个大棚的产值就有12万元,总产值可达60万元。光孢子粉一项,投入产出比就非常可观。此外,灵芝的芝盖部分同样具有很好的营养和保健功效。芝盖晒干后制成切片,或泡茶、或药用,按照品质和加工工艺的不同,最好的也能卖到1000元一斤。目前,他们正在抓紧开发包装。
瞄准了种植灵芝潜在的经济效益,钱进他们雄心勃勃地拟定了“三步走”计划:第一步是自己种植成功,保证收获量和品质;第二步是打开市场做推广,做出自己的品牌来,形成稳定的客户群体;第三步是成立专业合作社,扩大种植面积,发动何桥村的村民参与种植,带动大家共同致富。