近期，2013首届全国猪苓会议在陕西省留坝县召开，来自全国17个省市的420多名专家、学者及行业从业者参加了此次会议。中国菌物学会理事长刘杏忠研究员；中国菌物学会秘书长文华安研究员；中国食用菌协会顾问、原华中农业大学教授、博士生导师罗信昌教授；中国医学科学院药用植物研究所生物技术中心主任、博士生导师郭顺星研究员等行业领导专家悉数到场。在大会进行生态考察的紫柏山景区，不少参会代表虽年事已高却神采奕奕，坐缆车爬山毫不逊色于年轻参会代表。在留坝期间罗信昌教授多次向易菇网工作人员介绍多吃食用菌的益处，他经常去菜市场购买香菇等食用菌，还亲自在家里种植食用菌不仅自给自足还分给其他亲戚朋友。罗教授用实际行动为食用菌从业者普及“一荤一素一菇”这种时尚健康膳食搭配理念，值得每一位从业者学习。北京林业大学的杨春华老师在参观时从张良庙步行回到留坝宾馆，据杨老师介绍他有“三高”，但平时注意锻炼和饮食搭配，多吃食用菌像金针菇、香菇等，现在身体状况很好。

　　此次猪苓会议让参会代表不仅学习到了药用菌猪苓的很多知识，也让多吃食用菌有益身体健康的理念传达给了更多参会代表。相信“一荤一素一菇”的健康膳食搭配理念会慢慢深入人心，更好的促进食药用菌产业发展！