吕作舟教授在讲述蛹虫草的生物学特性中,从蛹虫草的形态及分类地位、生活史特点,并从蛹虫草的营养、环境条件来讲解蛹虫草的生长发育条件。在讲述蚕蛹培养基栽培中,指出蚕蛹的栽培春栽在3~5月,秋栽在8~10月,若在室内人为控制条件下,则四季均可栽培。吕作舟教授介绍了蛹虫草的工艺流程,并分析了蛹虫草的栽培管理,分别从寄主选择、固体菌种培养、液体菌种培养并提供详细的蛹虫草液体菌种培养液配方。在讲述液体菌种培养中,吕作舟指出在金针菇、真姬菇、杏鲍菇工厂化生产过程中,使用液体菌种可显著提高接种的生产效率和缩短养菌时间,因此,企业有较为迫切的技术需求,他引用了液体摇瓶种子培养试验设计范例讲解北虫草液体摇瓶种子培养条件优化等。从菌种选择及其复壮、接种和栽培方法、蛹虫草的室内栽培管理讲解蛹或幼虫接种与栽培。在讲述米饭培养基栽培中,介绍其具体工艺流程,详细讲述米饭培养基配方、菌种制作、料瓶制作-接种-培养、菌丝阶段的管理、子实体阶段的管理、采收加工、米饭培养蛹虫草的分级等课程内容。
吕作舟教授最后总结指出,蛹虫草是虫草属的模式种,除我国外,还广泛分布于亚洲、欧洲和北美洲的许多地区,目前,多采用米饭培养基栽培蛹虫草。
据悉,中国食用菌协会第二十期《菌类园艺工》职业资格培训班自4月19日开始,24日结束,来自全国近20个省市80多名学员参加了此次培训。本期培训班由易菇网组织承办,黑龙江省食用菌协会、黑龙江省食用菌协会个体种植联合会、黑龙江农业经济职业学院、黑龙江贵龙食用菌设备有限公司、黑龙江省菌农信息网、牡丹江千珍源菌业有限公司、千珍源食用菌网络商城协办。