探访开平水口镇灵芝生产基地 揭秘灵芝成长密码

  B 出芝
   从菌丝长成后到开始出芝,再到喷孢子粉,这个过程大约需要2.5-3个月。灵芝刚出来时呈白色,成熟后便是棕黄色。出芝的培育过程有多种方法,目前主要有三类。
  木头培养 菌丝生长后,培养包里会长出白色或者浅黄色小疙瘩,这便是灵芝子实体原基。接着,便开始创造条件让子实体慢慢生长。一开始的培养都是纯粹的模仿,野生灵芝寄生在枯木上,那么就从大自然搬来枯木,将培养包插在枯木上。随着国家禁止滥砍滥伐,木头的来源受到一些影响,这类方法已经较少人选用。
  土壤培养 菌丝长成后,将整个培养包插在土壤里,土壤是在大棚环境下,温度高,并不时的洒水,保持湿度。大棚和蔬菜大棚类似,但是不同于蔬菜大棚的是不透光,只在两端留出通风口即可,因为灵芝不需要晒太阳。土壤培养有多个问题,其中最明显的是土壤污染问题,记者在灵芝基地的大棚里看到,很多培养包上都布满了黑色物体,这便是土壤中的重金属,因为灵芝菌丝具有强吸附能力,所以重金属都被灵芝吸收过来。此外,大棚培植还有蚊虫的侵扰,长出来的灵芝,也出现大小不一,形状比较奇怪的现象,有的甚至没有长出灵芝。
  工厂化培养 菌丝长成后,将白色培养包移植到另外一个房间,没有任何介质,只通过控制房间的湿度和温度,由中央空调24小时提供冷气或者暖气,没有蚊虫侵蚀,也没有重金属污染,长出来的灵芝大小和野生的很接近。不过,这类技术目前在全国都很少见。
 
 

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