由瑞安市伽乐虫草食用菌专业合作社投资1000多万元，建设的温控大棚虫草花种植基地日前建成投产。基地位于马屿镇上京村，建有温控种植大棚10288平方米，分虫草食用菌种植区、接菌室、检测室、烘干室、冷库室、科技研发中心等，生产设施设备齐全，拌料装袋、高效节能灭菌等工序实行机械化操作。主要产品有虫草花、茶树菇、海鲜菇、猴头菇等菌类，年种植规模270万袋，产值400多万元。由于虫草花人工培植难度大，对温度、湿度、光照都有严格的要求，还需要专门的设施设备。瑞安市伽乐虫草食用菌专业合作社与浙江农林大学结对，聘请浙江农林大学王勇军博士为常年顾问和技术指导，列入浙江农林大学学生实验基地，培养专业技术人员和提供技术服务。

虫草花是北冬虫夏草的简称，营养丰富、口感鲜美，被公认是当今最有食用价值的菌类之一。人工虫草栽培利用大米、小麦等作为培养基，生产的虫草花不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。我市现有伽乐虫草食用菌专业合作社、九潭金银花种植加工场等单位开展大规模种植，但由于鲜食市场有限，大部分产品需要经过烘干加工成干制品，供市场销售。

传统的虫草花产品主要为干制品，需要经过浸泡、烹调才可食用。即食虫草花具有营养丰富、口感极佳，开袋即食、易于贮藏和运输等特点，已逐渐被消费者接受和认可。随着人们生活节奏的加快，即食方便的食用虫草花产品必将会成为虫草花发展的一个趋势。瑞安市阁巷海鸥蔬菜加工厂成功开发了罐装和软包装虫草花即食食品，新鲜虫草花经人工挑选除杂后清洗、漂汤，冷却后倒入腌制坑中盐渍，也可作为长期贮藏，满足周年加工的原料需要。腌制后的虫草花经清洗、汤煮、脱水、调味、包装、杀菌、装箱后销售。盐渍、即食虫草花加工工艺是海鸥蔬菜加工厂独创工艺，利用新鲜虫草花加工相比干虫草花减少营养流失，同时还能提高产品的质量，而成本相比干虫草花节约30%以上。目前海鸥蔬菜加工厂年加工新鲜虫草花10多吨，产值200万元，产品由上海厨新贸易有限公司总经销，在上海、浙江、福建、河北等地深受消费者青睐。即食虫草花产品开发成功，可为我市虫草花种植户解决后顾之忧，为我市农户开辟了新的创业致富门路。