我省国家级中药师、原浙江省中医院药房主任、现年87岁的徐锡山教授，是我省年资很深且一直工作在一线的中药专家，每周都在上班。

上周三，我们在方回春堂药房里找到了他，就甲状腺结节患者和肿瘤患者如何食疗向他请教。

潮湿季节，多吃米仁

我们见到徐教授时，他正拿着一棵花园里采来的新鲜旋复花，给学徒讲解，说像这棵旋复花，就不能入药了，因为花开了，以花入药的中药，要在没有开花之前采下来。古话说：“花在含苞中，枝叶宜盛夏，根薯应入冬，核熟方有功。”

我们问徐教授：“您老今年87岁了还在上班，耳不聋眼不花，有什么养生秘诀么?”

徐教授说，“千金难买老来瘦”，平时吃什么，按个人喜好，只要体重保持正常就好，既不要太胖，也不要太瘦。胖的人脾虚，心脑血管毛病多，高血压，糖尿病，痛风，肿瘤，与脾的运化不健有关;瘦的人气虚，没有力气，容易感冒，坐车会晕，这样胆囊就会出问题，是吃得太素引起的。

杭州今年雨水多，很湿，这样的天气要注意什么?徐教授说，大人可以到药房买一些玉屏风散，这个是预防感冒很好的中成药，医保卡可以用。如果发生上吐下泻，那是暑湿引起的感冒，家里可以放一些藿香正气水，是很灵的中成药。

眼下那么湿，应该吃点什么呢?徐教授说米仁就很好，早上起来吃一碗，相当于两三碗稀饭，米仁是祛湿的，如果发现自己舌苔比较白，不太有胃口，大便不成形，可以经常吃米仁，冬瓜，山药，莲子，“年纪大了，味蕾就迟钝，很多老年人喜欢咸菜，越吃越咸，是伤肾的。”

甲状腺有结节，试试食疗方

徐教授说，体检查出甲状腺有问题，紧张是很正常的，谈癌色变。那么查出甲状腺结节或者甲状腺肿瘤怎么办呢?

徐教授开了一个食疗的参考方：桑黄20克、赤芝15克、青芝15克。

徐教授说，这个方不是他的发明，是目前胡庆余堂、方回春堂、北京同仁堂这些著名的国药老字号里面在用的方子，用过这个方子的，杭州应该有好几万人了。具体做法是自己到老字号里面，找到买桑黄、灵芝的柜台，跟里面的老药工讲明具体情况，老药工会根据每个人的不同做出调整，不一定非要桑黄20克、赤芝15克、青芝15克的，也可以加上其他的药材，这个只是基础方。

徐教授解释，甲状腺结节、甲状腺肿瘤，包括乳腺结节，都处在肝经上，它们的发病路径之一是：肝气郁结-横逆犯脾-脾失健运-痰浊内生-痰气互结-循经上行-结于喉结之处。甲状腺肿大的地方，是任脉通过的地方，也是督脉经过的地方，任督两大脉都系于肝肾，而肝肾的经脉，也经过喉咙，这个地方是任、督、肝、肾经络的必经之地，是人体的战略要地。中医认为甲状腺疾病的起因，生活工作压力大，晚上睡得迟是发病的“第一现场”，是病根。

那么，为什么会用到桑黄、赤芝、青芝呢?

桑黄是黄的，中医里面，黄颜色的东西是入脾的;赤芝是红的，入心;青芝是肝经的，疏肝、养肝。

徐教授特地提醒大家，一定要到正规店里购买药材，不要在旅行途中或者其他途径购买。亲友送的药材，也要打个问号，就算一模一样的药材，因为消毒方法不同，效果有时会走向反面，有的人吃了胃出血，拉黑便。中药里面吃了胃会出血的药材是没有的，想来想去问题出在消毒环节，估计是农药消毒的。

肿瘤病人，如何调理

徐教授说，年纪越大，抵抗疾病的能力越差，特别是肿瘤病人，外表什么也看不出来，身体可能很虚。看自己虚不虚，一个看睡眠，睡得深不深，梦多不多;一个看脾胃，白天吃饭香不香，人有没有力气。

我们问徐教授，肿瘤病人有没有通用的补方?

徐教授说，有一个基本方，肿瘤病人可以根据自己的实际情况来定：赤芝30克、冬虫夏草3克、西洋参3克。

这个方子大多数的肿瘤病人都可以用，缺点就是太“豪华”，冬虫夏草3克太辣手，那怎么办呢?可以去找冬虫夏草的人工发酵菌丝体。

以这个基本方为基础，如果病人手心发热，嘴巴干，有口腔溃疡这样一些内热症状，西洋参可以加到10克。西洋参是有好坏的，以杭州著名国药号出售的为准;赤芝30克，可以分解为桑黄20克，赤芝10克，也可以是其他对症的灵芝。但一般不要低于15克。如果医生说你气血虚弱，可以加红枣15克补补血。

手术刚刚动过，精神很差的怎么办?可以选野山参3克、红枣20克炖服，红枣要剪一刀再煎。