德江高山镇:林下种“元宝” 振兴有“良方”

近年来,德江县高山镇以“五彩高山·党旗黔行”党建品牌为载体,以抓党建促乡村振兴为抓手,紧紧围绕县委一主两辅产业战略布局,大力发展山地特色天麻产业,因地制宜开具乡村全面振兴“良方”,有力有效拓宽群众增收渠道,擘画了乡村全面振兴宏伟蓝图。

破困境,掀开高山天麻“孕育面纱”

追溯过去,高山天麻已有50多年记载历史,具有很高的药用保健价值而备受人们的“青睐”。但最初多为野生天麻,产量极低,很难满足消费者需要,也难以获得特色产品可持续发展的动力。多年来,高山镇为破解产量低、需求高、效益低困局,以产业振兴为抓手、以项目建设为载体,以市场为导向、以农民增收为目标,创新“党支部+村集体经济+合作社(公司)+基地+农户”发展模式,把天麻作为全镇主导产业之一,积极探索林下“天麻育种种植”模式,切实将生态优势转化为经济发展红利,拓宽群众增收渠道,巩固脱贫成果,助力乡村振兴。目前,培育天麻种植合作社(企业)7家,散户168户,无性繁殖15.8万平米、有性繁殖4万平米,滚动发展4.1万平米,共培育固定菌床7.9万平米,落实天麻产业到户奖补105户87.82万元、易地搬迁天麻产业补助42户39万元。

“近几年,高山镇以引进菌种及种植技术为主,实行有性繁殖和无性繁殖,产量和技术的局限性都很大,为了更好的发展种植优势,先后组织技术人员和种植户到河南三门峡、湖北神农架、陕西宁强和雷山县等地学习天麻袋料框栽、菌包栽培和萌发菌生产等技术。引进陕西、湖北2家企业(合作社)种植天麻,相互取长补短,促进种植技术提质增效。通过积极借鉴先进种植模式,培育自己的“菌母种”,逐步扩大天麻种植规模。如今,我镇已开始成功培育出了蜜环菌、孕育菌,接下来将盘活闲置资产,建设菌种加工厂、天麻加工厂等,继续探索实验掘土栽培技术,不断提升全镇天麻产业附加值”高山镇天麻产业负责人介绍道。

拓渠道,建强高山天麻“知名品牌”

3月至8月,是天麻孕育的好时机,一垄垄天麻悄然生长,繁育长大,寂静的土地下孕育出新的希望与生机。每到这个时候,高山镇的农民们都忙着“轻轻地刨开菌材、细土、脱泥、筛选、打包……”,大家蹲在地里“马不停蹄”地采挖天麻,一窝窝“金疙瘩”也在这个阶段崭露头角,到处洋溢着丰收的喜悦。

为了把优质天麻源源不断地从林下流向消费市场,推动农特产品热销,实现林下产业变“绿色收入”,高山镇认真谋划,实行“线上+线下”双向模式“齐头并进”。

线上,利用采摘黄金时期,邀请知名人士或者网络红人开展直播“晒货”“带货”,让“天麻精灵”的出土,吸引人们的“慕名而来”,也让更多消费者能够在黄金期轻松购买到高山天麻优质特产。同时在采挖过程中,让体验者通过抖音、微信朋友圈等方式分享采挖感受,展示高山天麻丰收场景,吸引更多人沉浸式体验高山的“采收农趣”,不断提升高山天麻的“知名度”有力推动高山天麻产业蓬勃发展,为乡村振兴注入了新的活力与动力。

线下,引进陕西省碧联盛菌业科技公司进驻高山,投资300万元,种植天麻10000平米,生产蜜环菌27万瓶;引进湖北金英中药材合作社进驻高山发展天麻12000平米;投入280万元在龙洞湾基地实施产业集群项目。通过加强天麻基地建设、良种繁育、品牌培育、精深加工和龙头企业培育、销售渠道拓展,全力发展壮大全镇天麻产业,推动天麻产业从单一的种植向深加工、品牌化、市场化方向发展。

沉浸式,挖掘高山天麻“花式吃法”

高山天麻肉质丰厚,营养丰富,适口性好,具有较高的药用、滋补和食用价值。这与高山独特的地理环境、气候环境、植物群落、生态环境密不可分。作为一种神奇的中药材,天麻不光药用,也是高山老百姓和招待外宾餐桌上不可或缺的美味佳肴。龙虎御宴是高山镇的一道传统美食,以农家散养土鸡整只下锅后加入天麻、枸杞等天然药材小火慢炖,汤汁鲜香味美,营养丰富,令人回味无穷,还可以作为中老年日常的保健汤品。

吃法单一不是高山天麻的“一派作风”,凉拌天麻、油炸天麻、天麻炖鱼头、天麻饺子等也是本土特色美食。因高山所产天麻个大、肥厚、饱满、质坚实、无空心,品质特佳,还推出了高山天麻酒、高山天麻饮片、高山天麻面条、高山天麻辣椒等深加工品,天麻的“花样百出”,让人意犹未尽,更让人民对高山天麻回味无穷。

如今,高山镇将天麻作为产业“门面担当”,更申报成了一村一品的特色产业。下一步,高山镇将加大“火力”,在“特”字上下功夫、在“量”字上谋发展、在“细”字上深加工,进一步延长天麻产业链,发展规模化种植,逐步健全完善天麻产、供、销体系,稳步推进天麻产业高质量发展,让天麻成为群众增收的“金元宝”,为加快全面乡村振兴奠定坚实的产业基础。

一审 田勇

二审 杨聪

三审 朱邪

 

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责任编辑:bianji
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