工人在给菌盒通风。
 

       隆冬时节，寒风萧瑟。零下十几度的气温让路上的行人来去匆匆，可位于辽阳市太子河区望水台街道肖夹河村的辽阳市利民虫草专业种植合作社的车间里却是温暖如春，室温不仅让人感觉舒适，同样也呵护着北虫草的健康成长。

　　12月25日，记者来到位于太子河区望水台街道肖夹河村的利民虫草合作社，看到工人们正在忙着侍弄北虫草。合作社的生产主任肖玉波介绍，北虫草的生长对温度要求比较高，如果温度过高，过一段时间北虫草就会死亡，如果温度过低，它的生长速度就会减慢，所以车间里需要常年保持一定的温度。

　　“种植北虫草的原料是小麦，盛放在菌盒中的小麦加水进行灭菌和降温后就可以接种了。接种后的菌盒会送进培养室避光培养，经过十余天的时间，才可以给菌盒通风。 ”肖玉波告诉记者，虫草的每一个生产环节都有着严格的要求，这是为了最大限度避免北虫草受到杂菌污染，从而保证了北虫草的品质。

　　在合作社一间培养室里，记者看到，8.4万个菌盒整齐地码放着，这些接种过的菌盒经过十余天的避光培养已经可以看到明显的变化。菌盒里的小麦已经被一层厚厚的白色物质所覆盖，那是菌种顺利生长的证明。

　　“该给菌盒通风了。 ”几名工人正在给密封的菌盒制造通风孔，她们有条不紊地忙碌着。

　　“走，带你们去看看新鲜的虫草。 ”肖玉波带记者来到了另一间培养室，那里是即将成熟的北虫草。

　　同样是成排的菌盒，但是菌盒里的东西却不再是刚才的模样。金黄色的北虫草几乎铺满菌盒，整个培养室里都飘着北虫草特有的清香。

　　“南方人非常注重食物的营养价值，北虫草在南方很受欢迎，尤其广东人喜欢用虫草煲汤，所以我们的虫草主要销往广东市场。 ”“这个品种的虫草最受广东人欢迎。 ”肖玉波指着一盒虫草对记者说：“北虫草是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是虫、菌结合的药用真菌。不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素。 ”

　　采访中，记者获悉，这个始建于2007年的辽阳市利民虫草合作社，经过5年的发展，现年产虫草16吨，成功掌握制种的技术，在广东建立了自己的销售渠道，并拥有了自己的虫草品牌，从生产到销售完全实现自主，实现了产业化生产。该合作社资金来源于村民集资入股，肖夹河村委会和入社的238户社员共集资960万元。如今，利民合作社不仅解决了40多名农村剩余劳动力，让村民得到实惠，还为村集体创造了效益，带动了当地温室种植虫草的产业化发展，带领村民走向共同富裕。