台州人张阳(化名)是当地一家私营企业的老板,平时很注重养生,对冬虫夏草情有独钟。在连续服用三个月冬虫夏草后,张阳出现莫名的腹痛症状,辗转求医一个多月,最后在杭州市红十字会医院职业病治疗中心被确诊为铅中毒。
杭州市药检所副所长宋旭峰说,保健品造假手段层出不穷,虫草价格每公斤涨到三四十万元,不法商贩为了增加虫草分量,卖个好价钱,在虫草身上插铅条、抹铅粉、灌铅粉,每公斤轻轻松松多赚几万元甚至十几万元。
隐匿的铅中毒 隐匿的问题虫草
花重金吃冬虫夏草,老板张阳的目的是为了强身健体,当作健康投资,却没料到,大把钱花下去,反而吃出了毛病。
最初张阳怎么也想不到自己是铅中毒,因为不适症状只是从很普通的腹痛开始。腹痛主要集中在肚脐周围,时常隐隐作痛。张阳到台州当地医院就诊,医生怀疑是肠胃炎,但治疗了一段时间后并不见效。
在医生的建议下,张阳先后做了胃镜和肠镜,但依旧没有发现问题。医生说,可能是胃肠道功能性紊乱,建议再观察一段时间。
然而,腹痛没有消失,常常搅得张阳坐立不安,家人也跟着愁眉苦脸,四处打听,求医问药。
一个月后,张阳在朋友的推荐下赶到杭州市红十字会医院职业病治疗中心,中心主任胡祖应主任医师在详细问诊后,建议他做血铅检查。
血铅是指血液中铅元素的含量,人体血铅增高会引起中毒。
按照国际血铅的诊断标准,成人的正常血铅水平应在0—99微克/升(L),100—199微克/L为铅中毒,200—249微克/L为轻度中毒,250—449微克/L为中度中毒,等于或高于450微克/L为重度中毒。
张阳的血铅检查结果很快出来了,数据大于300,提示为中度中毒。
张阳觉得很诧异,自己生活中从不接触铅制品,铅中毒缘何而来?
张阳和家人反复回忆,排除了种种可能性,最后把目光锁定在发病前频繁摄入的冬虫夏草。
出事前三个月,张阳每天进补冬虫夏草,一天要吃掉好几克,尽管价值不菲,但张阳认为,健康投资属于放长线钓大鱼,绝对值得投入,但吃出铅中毒,实在让他大跌眼镜。
在市红会医院做了治疗后,张阳的血铅水平很快恢复正常。回到台州后,张阳第一时间把家中的虫草送到专业机构检测,果然发现虫草上涂抹了铅粉。
虫草价格每公斤涨到三四十万元
不法商贩用假虫草、插铅条、灌铅粉牟利
冬虫夏草,是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,是一种传统的名贵滋补中药材,有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
近十年来,冬虫夏草成为中药材市场炙手可热的品种,价格一路走高。
目前,杭州市场上冬虫夏草的价格,每公斤价格已经涨到了三四十万元。
2500条/公斤规格的虫草,每克售价378元,2000条/公斤规格的虫草,每克售价438元,1800条/公斤规格的虫草,每克售价458元。
正是因为价格不菲,不法商贩在虫草增重上动起了脑筋,从插铅条、抹铅粉到灌铅粉,造假手段不断翻新。
杭州市药检所副所长宋旭峰说,不法商贩最早使用的是插铅条。虫草由真菌幼虫复合体及头部长出的真菌子座相连而成,铅条插在真菌幼虫复合体内,增重效果明显,超过50%。
但是这一方法比较容易被识破,虫草本身材质很轻,刚放入水里时会浮在水面上,但插了铅条的虫草却会直接沉到水底,如果铅条安插位置在尾部,放入水里后,虫草就会像有些名贵茶叶一样,竖立在水中,很容易辨认,因此,不法商贩的造假手段之后升级为涂抹铅粉。
采挖过程中,虫草表面会沾染上一些泥土,不法商贩会把铅粉和泥土调和后涂抹在真菌子座上,增重效果可以达到30%。
而最新的一种造假手段是灌铅粉,先在虫草上割开2-3厘米的缝隙,然后将铅粉灌入其中,虽然增重效果只有20%,但胜在手段隐秘。