灵芝表面有一层未破壁的孢子。
我市是灵芝种植大市，磐安、武义、东阳等地都有农民种植。灵芝孢子是灵芝在发育后期释放来的种子，是灵芝的精华。
灵芝孢子有一层极难被人体胃酸消化的外壁，人体无法消化不破壁的孢子粉。因为能提高免疫力，近几年灵芝在市场上颇受青睐，而不同的灵芝孢子粉在市场上的价格悬殊。受供求关系和高利润影响，一些不法商家私开家庭作坊，将灵芝粉、淀粉等混入孢子粉，造成市场价格混乱。
鱼龙混杂，买正品须有分辨力
蒋小姐体质虚弱，听朋友说灵芝孢子粉能提高免疫力，就寻思着要吃点看看效果。在市场上转了一圈，她发现0.5公斤孢子粉的价格从400元到数千元不等，而在市区一家规模较大的药房，2克袋装的某品牌孢子粉卖48元。几乎每家都说自己的产品是正宗的。
蒋小姐纳闷了，既然都是正宗的，为何差价如此之大？
6月14日，在磐安中药材市场外，一名男子斜靠在一辆电动三轮车旁，车斗里放着一堆乌黑的中药。
“要买吗？上好的灵芝，本地产的。”见记者走近，男子开始推销。
有灵芝孢子粉卖吗？男子一边说有，一边从车上的行李袋中拿出一包棕色粉末：“0.5公斤卖580元，肯定比大厂家便宜，药效也不会差。”
男子自称姓周，磐安县玉山镇人，这些孢子粉是他自己的工厂加工的，平时销量不错。记者提出想看看加工场地时，男子警觉起来，回绝了。
董福友是江西抚州人，现在上海一家灵芝孢子粉企业负责原料采购。他说，近年来，灵芝孢子粉的消费群体逐渐扩大。
5年前，董福友会定期到磐安、东阳收购灵芝。“那时，磐安市面上大概有10家孢子粉经营户，价格也相对固定。”董福友说。他每次都会细心查看产品质量，近年来，市场上涌现出数十家孢子粉经营户，产品质量逐年下滑，一些孢子粉尝起来还很苦。
“这些苦味的孢子粉肯定有问题。有些经营户会在孢子粉中混入灵芝粉等东西，内行人只要看一下色相、尝一下纯度就能分辨真伪，但对于没有经验的普通市民来说，要想分辨是很难的。”董福友说。
偷梁换柱，伪劣品易致中毒
磐安县外贸药业有限公司董事长施深海介绍，从产品划分看，灵芝孢子粉属于药品，按照我国相关法律规定，生产企业必须具备《药品生产许可证》，但该证对生产企业要求很高，小作坊很难获得。
施深海说，灵芝主要有两种人工栽培方法，一种是袋栽法，一种是原木栽培法。袋栽法是在聚乙烯或聚丙烯塑料袋中装入培养基，如玉米秸、棉籽壳、木屑、甘蔗渣等原料，经过高压或常压灭菌，再接种上灵芝菌种。原木灵芝栽培法是将灵芝菌种接种在灭过菌的原木上，灵芝菌丝体长满原木后，在合适的环境下便可长出灵芝子实体。
“两种种植模式相比，后者更优，因为原木灵芝栽培法更接近灵芝的天然生长环境，其质量优于袋栽灵芝，但由于砍伐的人工成本提高，原木售价也跟着上涨，原木灵芝栽培法已少有人采用。同时，所选择种植场地土质、水质的好坏，特别是农药和重金属是否超标都会影响灵芝子实体的质量，因为灵芝菌丝能将溶于水中的重金属离子吸收，从而造成灵芝子实体重金属含量超标。”施深海说，正因为有成本等方面的多重顾虑，一些种植户、经营户铤而走险，选择成本相对低廉的原料种植，等到孢子粉加工完成后，普通市民用肉眼难以分辨好坏。
“灵芝孢子粉市场广阔，但需要大家来共同维护。如果都不守住道德底线，这个市场迟早将会混乱不堪。”施深海感慨。
对此，灵芝种植户张晓军也深有同感。
2009年，大学毕业的张晓军在东阳市佐村镇大堂村建了一个灵芝种植基地。基地周边没有污染，非常适合灵芝生长。这些年来，基地每年都能收获100多公斤灵芝孢子粉。
一套孢子粉的破壁设备至少需要40万元，这对于缺少资金的张晓军来说，成了最发愁的事。幸运的是，张晓军种的灵芝受到浙江大学的关注，对方提出，由张晓军提供灵芝，他们提供提取设备。
为了解市场，张晓军曾拿着提取好的孢子粉到市场上卖，发现一些经营户竟然将灵芝实体或菌丝体磨粉后直接装入胶囊。“灵芝含大量纤维素及杂质，服用后吸收、利用不好。市场上还有一些所谓灵芝茶类产品，实际上是冲剂，其中加入糖粉，含糖量高，灵芝含量低。”
“对于种植户、经营户来说，高昂的孢子粉提取设备价格，也是其‘偷梁换柱’的重要原因，毕竟谁也不愿放弃这个庞大的市场。”张晓军说。
三种方法,教你辨别真伪
浙江大学天然植物研究所所长徐亦于长期关注金华的灵芝产业。她说，金华灵芝产业有较好的基础，还有行业内领先的生产企业，如武义的“寿仙谷”，只要在市场规范、行业拓展方面下工夫，还是很有潜力的。
普通市民如何鉴别灵芝孢子粉？徐亦于说，市民购买破壁灵芝孢子粉时一般都会关心破壁率有多高，大家都知道灵芝孢子粉如果不破壁，或者破壁率低，很难达到效果。“市民在挑选孢子粉时，一要看颜色，纯灵芝孢子粉为赤褐色或褐色，颜色较深，而且因为本身有油性成分，极易黏附在包装袋中；二要看纯度，取一点孢子粉品尝，纯品基本不苦，有碜牙感觉或有异味，说明有杂质或已变质。还有一种办法，就是把孢子粉放入干净的茶杯内，倒入清水，充分搅拌后，停2分钟再慢慢将水倒出，若有一层沉淀物或杯口水面上有漂浮物则说明此粉有杂质。”
徐亦于说，当前灵芝孢子粉市场鱼龙混杂，市民在选购时还是应选择那些规模大、口碑好的产品。
