刚养了灵芝鸡,黄永沃请亲戚朋友试:“大家都说好,那我就推出去让大家都尝尝它的好。”但他只推与灵芝有关的菜式——鲜灵芝浸灵芝鸡、鲜菇焖灵芝鸡和灵芝饺子。就是这三道菜,却引来了不少饕餮寻味。“我不是为了开餐馆,只是想让大家尝尝灵芝入馔,所以我没打算推出其他菜品了。”
除了灵芝鸡,他也在尝试养灵芝鸽,如果功效好他也准备推出市场。
灵芝鸡:养足200日 脂少肉香味道鲜
灵芝鸡在灵芝社附近的山头进行放养,养够200日就可以上市了。灵芝鸡肉质结实,膏少肉香,蒸煮清水浸样样都好滋味。
灵芝水浸灵芝鸡分量十足,巴掌大的灵芝作为汤底,香味四溢,养殖超过200天的灵芝鸡爽口弹牙。
焖灵芝鸡的菇类都是自家培植,又脆又滑,新鲜又清甜。
孢子粉:灵芝精华全在此 炮制茶水免费饮
很多人说,吃灵芝就是要吃灵芝孢子粉。黄永沃说,灵芝的主要营养集中在孢子身上,孢子粉需要破壁才能被人体吸收。“直接服用没经加工的灵芝孢子粉,人体吸收很少。”灵芝孢子粉特具免疫功效,适合所有人群,长期食用都无副作用。
黄永沃每天都会收集一些灵芝孢子粉,破壁之后炮制茶水免费提供给来吃饭的客人饮用。“破壁之后的孢子粉价格很高,市价一般是1500元/斤。但是炮制茶水也用不了多少,给大家尝尝它的好嘛!”黄永沃说。
灵芝孢子粉破壁之后质地盈润,颜色更深,在市面上价格比较高,每斤一般要1500元以上。但是在这里吃饭,都可免茶位享受灵芝孢子粉冲制的茶。