冬虫夏草含着吃最好?南京专家:没这个说法

如今,好的冬虫夏草要上万元一斤,相应的,不法商贩为牟取暴利的造假手段也是层出不穷。“最离谱的要数冬虫夏草被插入铁丝、钢丝、铜丝等,再浸泡明矾和苏打水,以达到增加重量的目的。”

专家介绍,除了掺杂其他东西增重,冬虫夏草的造假也很严重,主要有以下几种手段。一是移花接木。不法商贩将一些外观像冬虫夏草的昆虫晒干后,头上插入其他干草冒充冬虫夏草。二是虚报产地。有人用产于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草和新疆虫草冒充西藏的冬虫夏草。三是模型加工。选用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料,用特制的虫草模具压成模型,然后上色晾干,冒充正品冬虫夏草销售,孙大爷碰到的就是这类假货。四是混淆视听,用人工培育的虫草菌丝体,冒充成纯天然野生冬虫夏草,身价就成倍上涨。

专家告诉记者,正品的冬虫夏草虫体长3~5厘米,全身有八对足,环纹明显。冬虫夏草有着特有的味道,它是一股干草腐烂虫体的腥臊味,并有香菇的气息。

含着吃最好?没这个说法

那么,是不是含着吃更好更利于吸收呢?对此朱育凤认为,她没有听说过这样的论断,从她的中医院理论知识来看,泡着吃、煮着吃、含着吃,都是通过消化道进行吸收的。当然,可能打成粉,有效成分更容易出来,但这种差别其实很微弱的。

“但风险可就大了。”朱育凤说,因为打成粉或者变成含片,就无法知道其中的成分,更不知道这些虫草来自哪里。比如说将北方与南方的虫草菌丝体混为一谈,南方的虫草菌丝体售价是80元/公斤,但真正的冬虫夏草却要6000元/公斤,这便是天差地别。更让人担心的是,有的含片甚至掺入了西药等化学原料的成分,这些行业乱象如果不及时制止,不仅花了钱,还损害身体。

 

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