为了进一步加强中药材专业市场药材质量监督，近日国家食品药品监督管理总局组织开展了专项行动，对河北、安徽、河南、湖南等地的中药材市场进行了暗访检查。行动中发现个别市场中非法加工现象严重，卫生条件令人担忧。

摊晒药材夹杂动物粪便，药材染色剂浸泡

在河南禹州的中药材市场可以看到，在马路边、停车场等开放场所随意摊开晾晒中药材的现象十分普遍，垃圾充斥其中，甚至在摊晒的药材中还能看到动物的粪便。不仅如此，一些商贩为了牟取暴利还对销售的药材大动手脚，栀子是一种清热泻火的药材，为了让栀子颜色变得更加好看，商贩竟然使用染色剂对药材进行浸泡。

中药饮片是经过加工炮制后，可直接用于中医临床的中药。根据药品管理法规定，未获得《药品生产许可证》的生产企业一律不得从事中药饮片的生产。据了解，中药饮片加工炮制随处可见，而且大多数都是非地产药材。对此专家表示，药品有其特殊属性，炮制不当药效就会改变，直接影响中药的疗效。

市场假药多，柴胡抽检合格率为零

不仅如此，相关媒体在暗访中还发现，制售假药，以次充好的行为在河南禹州中药材专业市场中也较为普遍，甚至一些临床中的常用药抽检的合格率为零。

柴胡是临床中治疗感冒发热的常用药，市场中所谓的柴胡不仅价格相差悬殊，形状也各不相同。

中国药典明确标注柴胡入药只能是根部，但市场上能算得上是柴胡的药材，大多都是根和杆掺着一起卖，甚至还有一些商贩干脆直接售卖没有药用价值的柴胡杆，相比于40元/公斤左右的柴胡，柴胡杆的价格只需13元/公斤。

据报道，在该市场十几家店铺中，几乎没有看到一家卖真正药用柴胡的店铺，在抽检的20家样品中，合格率为零。

柴胡仅根部可入药，地上部分无药效