分析 稀有、减产推动价格飙升 
      在30年间，冬虫夏草的价格上涨了数千倍，很多人在惊叹不已的同时，有着深深的疑问：“冬虫夏草价格咋就涨得这么快，它究竟有啥神奇的效用？ ”
      记者在太原街一家药店附近对路人进行随机采访，很多人都非常相信冬虫夏草的滋补功效，有人说冬夏草能补肾，有人说可以补气，还有人说它能治肺病，在人们眼中冬虫夏草几乎无所不能，包治百病。
      “的确，野生冬虫夏草是中药材中的好东西。 ”邓波对野生冬虫夏草不吝赞美，“现代研究发现，冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、多种维生素、虫草素、虫草酸、多种氨基酸及铁、磷、钙、锌、锰、硒等人体必需的元素。它不似其他中药材只有补阴或补阳的单一效用，它是既可以补阴又可以补阳。在2010年版国家最新的药典中，也对冬虫夏草的功能作了明确介绍，它性平味甘，可用于补肾益肺、止血化痰。据临床研究报道，其还具备抗菌、免疫调节、抗炎、滋肾、提高肾上腺皮质醇含量、抗疲劳等功能。 ”
      “但是，冬虫夏草不是‘神草’，它只是一味普通的中药，并不能包治百病。对身体过度虚弱人群有滋补作用，但正常体质人群服用后效果并不显著。因此，不可‘神化’冬虫夏草。 ”邓波进一步解释。
      对于冬虫夏草近年来价格不断飙升的现象，邓波表示，物以稀为贵，野生冬虫夏草资源日渐稀缺才是推动价格上涨的主要原因。
      据介绍，适合冬虫夏草生长的地区极为有限。目前，我国纯正野生的冬虫夏草主要分布于以青藏高原为中心，海拔3500米至5000米高寒湿润的高山灌丛和高山草甸的特殊的生态环境中。
      除了这一点，近年来，随着人们对虫草需求的增加，产地冬虫夏草资源被过度挖掘，进而导致冬虫夏草资源日渐稀缺，这进一步助涨了冬虫夏草的价格。
      在省药物研究院的协助下，记者电话联系到了冬虫夏草主产地西藏那曲县的一位牧民平措。平措告诉记者：“冬虫夏草市场价格逐年上涨，给我们这的人提供了一条重要的增收途径，大家都十分热衷于采挖冬虫夏草。每年6月份左右是冬虫夏草采挖的季节，在我们这里产冬虫夏草的4个县，基本上都是全家一起上阵，为了抢挖虫草的时间，一些牧民甚至顾不上回家，直接在山脚下搭帐篷住下。 ”
      “过度采挖使得山上的虫草越来越少，加上今年气候干燥，影响了虫草的生长，使得产量下滑，在我们本地冬虫夏草的价格也越来越高，甚至是上午一个价下午一个价。 ”平措说。
      另外，有炒家作祟也是冬虫夏草价格疯涨的原因。平措告诉记者：“在以前，冬虫夏草都是咱本地的人向外推销，现在不一样了，这两年许多来自广州、深圳等南方一些城市的老板，每年一到采挖虫草的季节就过来上门收购，几乎是有多少收多少，为了保证虫草的新鲜度，一些虫草刚从山上采挖回来，还没来得及去掉外面的薄膜和粘带的泥土，就被送上了飞机。本来市场就不大，现在在我们当地愿意出高价收购的人又多，市场行情自然也就水涨船高。 ”
      从虫草产区到消费城市，其间需要经过多级经销商的周转，经销商层层囤货、层层加价，就把价格一轮轮炒了上去。
    “在沈阳很少有人参与冬虫夏草的价格炒作。 ”沈阳南五虫草雪蛤油参茸批发市场总经理李百居说：“虫草价格太贵了，大家都看不透行情，一旦价格下来就亏大了，而且虫草储藏环境需要干燥、低温、密封，条件较为苛刻。如果保存不当，虫草很可能变质，囤货太多，容易‘烫’着自己。 ” 

       纵深 替代品尚未受到认可 
      冬虫夏草居高不下的价格，不仅给消费者增加了负担，还衍生出一系列假冒伪劣商品，给人们的身体健康带来一定的危害。
      那么，该如何解决这一系列问题？
      除了呼吁打击假冒伪劣冬虫夏草，一些医药科研院所和医药企业已经开始尝试人工开发冬虫夏草。
      对于野生冬虫夏草的生长，目前业界已经有一定的了解。简单地说，冬虫夏草是虫和草结合在一起形成的，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。只不过虫不是普通的虫，草也不是普通的草。原来，冬虫夏草中的“虫”是虫草蝙蝠蛾的幼虫，“草”是中华虫草菌。夏季，虫子将卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种中华虫草菌感染了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观像一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。
      “然而，有研究表示，在自然界，蝙蝠蛾自产卵到虫草菌感染幼虫，直至转变为真正的冬虫夏草，前后大概需要6年以上的时间，因此说，通过人工发酵培养得到的冬虫夏草菌丝体实际上是一种新的物质，而不等同于野生冬虫夏草。也就是说目前真正意义上的冬虫夏草只有天然野生的。 ”省药物研究院副院长、主任药师、国家食品药品监督管理局保健食品审评专家邓波介绍。
      人工培植开发野生冬虫夏草存在一定的困难，业内开始寻找与冬虫夏草药用功能相同的替代品，如蛹虫草，又称北冬虫夏草。
      有研究表明，北冬虫夏草的成分与天然冬虫夏草相似，两者中的核苷类功效成分均为虫草素和腺苷。许多地方纷纷人工种植北冬虫夏草，北冬虫夏草的价值逐渐为医药界认可。在2009年，国家卫生部将蛹虫草——北冬虫夏草批准为新资源食品，可以被广泛应用于直接食用、酒类、罐头、调味品、饮料领域。
      但是，北冬虫夏草毕竟不等同于野生冬虫夏草。人工规模化培育的北冬虫夏草价格上自然无法与野生冬虫夏草媲美，1公斤北冬虫夏草不过几百元，和野生冬虫夏草相差千余倍。
      据介绍，除了北冬虫夏草，目前，还有一种蝙蝠蛾被毛孢（菌丝体）已被培植出来，其效果最接近野生冬虫夏草。这其实是一种将虫草蝙蝠蛾被毛孢菌在培养基中培养分离出来的，在实验室里创造高原、低温、稀氧环境，培育出无有害菌、洁白纯净的，质量稳定的天然野生冬虫夏草的蝙蝠蛾被毛孢菌丝体菌种，显微镜下可见菌丝体由虫草蝙蝠蛾被毛孢繁殖而成的菌丝体。