灵芝免疫蛋白研究分析——易菇网专访台湾大学生命科学院生化科技学系许瑞祥教授

      
 
     易菇网讯:2011年8月17日,2011国际灵芝研究学术会议在北京中国科技会堂召开期间,台湾大学生命科学院生化科技学系许瑞祥教授做客易菇网会客厅,接受易菇网的专访。
      许教授在接受采访时首先介绍了有关灵芝分类的问题,他说:灵芝分类研究的历史悠久,早在1889年就已开始有系统的研究。从中药灵芝研究到《神农本草经》、《本草纲目》,灵芝分为赤、青、黄、白、黑、紫六个颜色,二十年前曾到北京和赵继林教授研究只能定义出灵芝两个颜色:红色赤芝、紫色紫芝,这两种灵芝可能是目前我们所知道的灵芝属,其它是灵芝属还是非灵芝属有很大的争议空间。药典上所用的子实体以赤芝和紫芝为主要材料,对于灵芝的分类已经进行了二十几年的探讨,对于赤芝到底是一个物种名称还是一个集合名词,研究人员共同用一个学名“Ganoderma Lucidum”当做灵芝属的代表种,这些不同的人研究的是不是一个相同的物种有待验证,需要通过某些基因作对比,灵芝目前还没有确切的分类,但是可以比对它们之间的差异性。
       提到对于灵芝免疫蛋白成功量产对学术和产业界的影响,许教授向易菇网工作人员介绍:从事灵芝研究的人员都希望采用固定材料(或菌种)来做全面化研究,但是同一个菌种在不同栽培条件下会出现不一样的活性成分,没办法用同一个灵芝或同一物种来研究,那么大家就开始退而求其次考虑可否用其中的一种成分来做探讨,如多醣、三萜等。多醣的研究现在好比瞎子摸象,其复杂程度是不可想象的;三萜在相同物种不同培养条件下都会改变,如何得到一个稳定的三萜、单一的成分或者某几个三萜相同的组成比例来做成分分析也是有困难的;1989年发现灵芝小分子蛋白,用现在的基因分子技术让它在别的物种上大量产生成为了可能。从1996年开始筛选在产业上可产生免疫调节蛋白进入吨级发酵系统,一次批量生产出500公克甚至1公斤的蛋白可供研究。现在免疫调节蛋白的成功量产,除了可以给学术界提供大量规格稳定的科研材料进行持续、系统化的研究外,更将可用于调节免疫、调节血糖、抗癌与辅助抗癌等蛋白质药物的开发,将为灵芝产业的应用增加深度与宽度。
 
 

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